Pažljivo rasporedite svetlu sočnu bundevu na pleh. Sipajte malo vode i stavite u mikrotalasnu. Kad je bundeva gotova, izvadite je i ostavite da se ohladi. Uklonite svu ukusnu zlatnu pulpu bez semena sa bundeve. Pulpu obavezno provucite kroz sito tako da u sladoledu nema komadića, a bundeva se tokom kuvanja pomeša sa mlekom u homogenu masu.